Bagues d'étanchéité pour l'industrie agroalimentaire

Risques, réglementations et conseils pour choisir les matériaux et conceptions de bagues à lèvres les plus appropriés.

ERIKS est un fournisseur de l'industrie alimentaire depuis sa création. Nous conseillons et fournissons les entreprises qui transforment par exemple des produits laitiers, des boissons, des poudres, des matières premières ou des légumes.

L'industrie alimentaire est confrontée à diverses réglementations concernant, entre autres, la sécurité et le choix des matériaux. Cet article traite des risques, des réglementations et vous donne des conseils pour choisir les bagues à lèvres adaptées à vos applications.

 

Exigences alimentaires et bagues à lèvres

On utilise une bague d'étanchéité lorsqu'on veut séparer les deux espaces autour d'un axe en rotation. Cela évite les contacts entre la zone contenant les produits alimentaires, et l'autre zone, qui contient par exemple de la graisse, de l'huile ou d'autres fluides. Lorsque la bague à lèvre entre en contact avec les aliments, elle ne doit pas libérer de composants qui :

  • Sont dangereux pour la santé
  • Pourraient entraîner une modification inacceptable de la composition des denrées alimentaires
  • Pourraient entraîner une altération des propriétés organoleptiques des denrées alimentaires

 

Ces exigences relatives à la réglementation sur les matériaux en contact avec des denrées alimentaires (MCDA) figurent à l'article 3 du règlement CE 1935/2004. Cette loi est entrée en vigueur le 1er avril 2009 et sa conformité est contrôlée en France par la DGCCRF, la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes.

Outre le règlement CE 1935/2004, il existe également la réglementation de la FDA (Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux) des États-Unis. Une bague d'étanchéité approuvée par la FDA ne répond pas automatiquement aux exigences fixées par la législation européenne.

 

Les risques d'un joint non conforme aux réglementations alimentaires

En cas de détérioration accidentelle de la bague, des parties pourraient se détacher et se mélanger au produit fini, ce qui peut être dangereux pour le client. Choisir une bague d'étanchéité qui n'est conforme ni à la directive CE 1935/2004 ni aux réglementations de la FDA vous expose à des sanctions.

La DGCCRF lutte contre les infractions et inflige des sanctions sévères en cas de non-respect de ces réglementations. Non seulement le choix du bon joint est important pour la sécurité alimentaire de vos produits, mais ce bon choix vous permet également d'économiser du temps et de l'argent.

 

Pourquoi une bague d'étanchéité standard ne répond-elle pas aux exigences règlementaires ?

Depuis la mise en œuvre du règlement CE 1935/2004, les demandes de bagues d'étanchéité sans danger pour les aliments n'ont cessé de croître. Bien que les bagues d'étanchéité puissent être fabriquées avec des mélanges élastomères sans danger pour les aliments, il est encore assez courant que ces joints soient difficiles ou impossibles à nettoyer complètement. Cela peut occasionner une accumulation d'impuretés qui peut contaminer les produits alimentaires et qui n'est donc pas conforme aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

L'image ci-contre indique dans quelles zones des résidus peuvent s'accumuler. Cette accumulation peut commencer à moisir, entraînant ainsi des conséquences négatives, voire néfastes, sur le produit fini du consommateur.

 

C'est la raison pour laquelle les bagues d'étanchéité avec lèvre en PTFE et corps métallique sont souvent utilisées pour des applications alimentaires. Grâce à la conception de ces bagues d'étanchéité, les impuretés ne peuvent pas s'accumuler et le nettoyage pourra être réalisé correctement.

Les bagues d'étanchéité à lèvre en PTFE sont disponibles dans différents composés de PTFE, avec ou sans homologation alimentaire. Les bagues d'étanchéité homologuées alimentaires sont utilisées dans les pétrins, les pompes chimiques ou les bras robotisés. Les bagues d'étanchéité de qualité alimentaire sont disponibles chez ERIKS sur demande.

 

Comment pouvons-nous vous aider à faire le bon choix

ERIKS vous propose des joints conformes aux réglementations alimentaires. Nous proposons, par exemple, des matériaux adaptés aux axes secs. Toutefois, chaque application nécessite une approche différente. C'est pourquoi nos spécialistes produits sont prêts à vous fournir des conseils personnalisés et une connaissance approfondie des produits.

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